Curso Online: Planificación Nutricional para pérdida de grasa en vegetarianos y veganos

Hacer una planificación para perder grasa puede hacerlo (casi) cualquiera.

Saber hacerlo y además adaptarla a personas veganas y vegetarianas, ya no es tan fácil. O quizá si lo sea, si sabes cómo. 

En esta página te voy a mostrar cómo puedes aprender a hacerlo aunque no hayas preparado un menú vegano en tu vida, con herramientas para vencer cualquier contratiempo y que te conviertas en mejor profesional.

Esto puede molestar a algunas personas.

En la mayoría de formaciones regladas NO se enseña a planificar correctamente la nutrición de deportistas que buscan perder grasa.

De hecho, se suele hablar de dietas hipocalóricas para personas con sobrepeso, o en el mejor de los casos, cuando se da una asignatura de nutrición deportiva, se habla de lo básico.

Pero no de las variables que hay que tener en cuenta para pautar bien este proceso. De manera que se consiga una máxima pérdida de grasa con una mínima pérdida de masa muscular.

Y si ya rizamos el rizo y ponemos sobre la mesa un caso de un deportista vegano o vegetariano que busca perder grasa, apaga y vámonos.

Entonces, en esta situación, suelen pasar dos cosas:

1. Los estudiantes/profesionales buscan teoría por ahí para aprender aquello que no conocen.

2. Cómo no lo conocen y no saben llevarlo a la práctica, se sienten inseguros ante estos casos y piensan que es complicado, o les preocupa que su paciente pierda mucha masa muscular o que incluso se estanque.

Y un paciente que se estanca en su proceso, o que pierde masa muscular, probablemente se quede descontento con el servicio prestado. Con las consecuencias negativas que eso acarrea.

Teniendo todo esto en cuenta y además viendo que quedan pocas semanas para que haya un boom de personas pidiendo planes nutricionales para perder grasa (efecto verano), he creado un nuevo curso de Planificación nutricional para pérdida de grasa en veganos y vegetarianas*

*que el curso esté orientado a personas veganas y vegetarianas no significa que todo lo que aprendas no puedas utilizarlo con personas omnívoras, al contrario.

Estos son los 13 Módulos que componen el curso:

1

Módulo 1. Fundamentos y fisiología de la pérdida de grasa

Antes de ponernos a planificar hay que tener claro qué pasa en el cuerpo cuando lo sometemos a un déficit calórico. En este módulo verás la respuesta hormonal, los procesos por los cuales se produce (o no) la pérdida de grasa y los fundamentos que debes tener en cuenta.

2

Módulo 2. Cálculo de necesidades energéticas

Este cálculo, en la mayoría de casos no debe hacerse igual que en población general. Conocerás las distintas herramientas de cálculo de necesidades energéticas que tenemos y aprenderás a realizarlo de manera precisa.

3

Módulo 3. Reparto de kcal

Una vez realizado el cálculo viene una etapa determinante en este proceso: El reparto de calorías.

Hay diversas formas de hacerlo con sus pros y contras. Descubrirás cuales son y qué criterios debes tener en cuenta para elegir una u otra.

4

Módulo 4. Reparto de nutrientes en veganos y omnívoros

Ligado al módulo anterior, es fundamental determinar un buen reparto de nutrientes. Conocerás la importancia que tienen en este proceso y cómo asegurar que tus pacientes, sea cual sea su estilo de alimentación, los cubren adecuadamente.

5

Módulo 5. Reparto de comidas y tipos de dieta

¿Es mejor hacer 3 o 5 comidas? ¿Low-carb, low-fat, keto, ayuno...? ¿Cómo podemos decidir qué protocolo es más interesante? 

En este módulo daremos respuesta a esta y más preguntas para que puedas individualizar el reparto de comidas y tipo de dieta con cada paciente.

Veremos también como adaptar los protocolos a dietas vegetarianas o veganas.

6

Módulo 6. Ritmo de pérdida de grasa y adaptaciones metabólicas

Este es un punto crítico y que muchas veces se enfoca de forma errónea. Una mala planificación en este aspecto puede traer bastantes consecuencias negativas.

Aprenderás cómo planificar para que eso no suceda.

7

Módulo 7. Mantener al máximo masa muscular con dieta vegana o vegetariana

En pérdida de grasa no todo vale y por ello algo clave es minimizar la pérdida de masa muscular que ocurre en esta etapa.

Con este módulo sabrás qué debes tener en cuenta para que así sea, aunque se siga una alimentación 100% vegetal.

8

Módulo 8. ¿Perder grasa y aumentar masa muscular al mismo tiempo?

Sí, se puede. Conocerás en qué casos es viable (y recomendable) y cómo conseguir la famosa recomposición corporal.

9

Módulo 9. Qué hacer si hay estancamiento

De la teoría a la práctica hay un mundo. Por esa razón, cuando aparecen situaciones como el estancamiento debes tener recursos prácticos para salir de este estado y que tu paciente siga motivado y progresando.

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Módulo 10. Cómo conseguir adherencia

Si todo lo anterior es importante, conseguir que tus pacientes tengan adherencia al plan nutricional es vital. De poco sirve un plan perfectamente diseñado si no se sigue.

En este módulo descubrirás herramientas de comunicación, motivación y coaching nutricional para maximizar la adherencia al plan nutricional.

Además veremos también cómo mejorar la adherencia en pacientes que acaban de dar el paso a una dieta más vegetal.

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Módulo 11. Transición después de la pérdida de grasa

Cuando se ha logrado la pérdida de grasa pasamos a un punto crítico. La vuelta a una dieta normocalórica o a un superávit calórico. Hacer esta transición de manera adecuada permitirá minimizar la ganancia de grasa en esta nueva etapa.

12

Módulo 12. Suplementación en pérdida de grasa aptos para veganos

Realmente este módulo da para una formación entera. Por lo que nos centraremos en analizar y conocer los suplementos más interesantes y más utilizados en la pérdida de grasa. Tanto los que funcionan como los que no.

13

Módulo 13. Casos prácticos de deportistas veganos y vegetarianos

De poco sirve ver todo lo anterior sin llevarlo a tierra con situaciones reales.

Es cierto que toda la formación tiene un enfoque práctico con ejemplos, pero este módulo se centra exclusivamente en realizar casos prácticos.

Hay algo diferente a lo habitual en cuanto a casos prácticos. A mi me gusta que los alumnos los desarrollen, no que sean simples observadores. Esto significa que te presentaré cada caso, te pondré tareas y después lo analizaremos y recibirás feedback.

Es decir, que a lo largo del curso descubrirás:

  • Cómo ganar seguridad y que para ti sea exactamente igual de fácil asesorar a un deportista omnívoro que vegano.
  • Herramientas que te van a permitir optimizar tu trabajo en consulta y así ahorrar muchas horas.
  • Por qué no tienen sentido la mitad de recomendaciones que se dan en nutrición vegana cuando estamos dirigiéndonos a deportistas.
  • Las 5 preguntas que debes hacerte antes de recomendar un suplemento.

Por cierto, el programa cuenta con contenido grabado, excels y recursos en PDF para que se adapte lo mejor posible a cada persona y no al revés.

  • El error que cometen la mayoría de nutris y dietistas asesorando a deportistas veganos con los que empeoran su rendimiento.
  • Las 3 cosas que toda persona que empieza a pasar consulta hace mal y que solo el paso del tiempo y la experiencia de equivocarse, harán que descubra. Si es que lo hace.
  • Por qué tiene más sentido estudiar nutrición deportiva vegetariana y vegana en conjunto en lugar de hacerlo por separado como hace la mayoría de profesionales.
  • Entenderás por qué ni leer todos los papers sobre veganismo o deporte te va a servir para abordar con éxito los casos reales.
  • Cómo tener una consulta más rentable gracias a especializarte en un campo en el que a día de hoy poca gente entra por desconocimiento.

Hacemos todo esto con un objetivo:
Liberarte de la inseguridad a la hora de asesorar a estos pacientes.

PLANIFICACIÓN NUTRICIONAL PARA PÉRDIDA DE GRASA EN VEGANOS Y VEGETARIANOS 

Acceso ilimitado al campus virtual y al curso.

13 módulos de contenido

3 BONUS EXTRA EXTRA y ACTUALIZACIONES sin coste

Soporte por mail durante un año desde la inscripción

Certificación al completar el curso

PLAZAS CERRADAS

Posibilidad de pagar en 2 cuotas

350€

195€

*pago seguro con tarjeta

Acceder ahora tiene 3 ventajas:

1. Soporte durante un año

Desde que te inscribes, podrás plantear todas las dudas que tengas por mail durante un año. Es tiempo más que suficiente para que veas y repases varias veces todo el contenido y que no quede absolutamente ninguna duda.

2. Acceso a 3 BONUS extra SIN COSTE 

Con la inscripción al curso, además tendrás:

  1. Módulo extra: Comparativa de Softwares de planificación nutricional. 
    En este módulo analizaremos los distintos softwares que hay en el mercado, sus pros y contras y en qué contextos puede ser útil utilizarlos para planificar la nutrición de tus pacientes.
  2. Módulo extra: Entrenamiento para la pérdida de grasa.
    Es especialmente importante que, aunque te dediques únicamente al asesoramiento nutricional, tengas unas bases de conocimiento en entrenamiento. Por ello, tendrás acceso a un seminario impartido por Diego Hualde, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y Máster en Entrenamiento Personal, donde resuelve dudas y sienta las bases del entrenamiento orientado a la pérdida de grasa. 
  3. Guía de Interpretación de analíticas en deportistas veganos y vegetarianos.
    Las analíticas sanguíneas nos permiten comprobar que todo está en orden. Sin embargo, apenas se profundiza sobre ello en la carrera y menos cuando hablamos de las adaptaciones de marcadores que existen en deportistas y en veganos/vegetarianos.
    Esta guía en PDF de +20 páginas te servirá cómo recurso de consulta para cuando te muestren las analíticas tus pacientes.

3. Tienes acceso a todas las ACTUALIZACIONES

Si entras ahora, tendrás acceso ilimitado al contenido y a todas sus actualizaciones por sólo 195€.

Un precio ridículamente barato para todo lo que aprenderás y el partido que podrás sacarle, lo sé.


Descubre las historias detrás del Instituto de Nutrición Vegetariana

Estas son algunas de las historias de los alumnos que han pasado por el Instituto de Nutrición Vegetariana en 2022.

carlos zabala

Dietista-Nutricionista

"Me ha dado suficiente seguridad para lanzarme y empezar a pasar consulta"
marta ortiz

Dietista

"Javier nos ha entregado un montón de recursos súper útiles para consulta"
vivien bienfeld

Dietista-Nutricionista

"Pasé de no llevar a nadie a llevar a más de 20 personas"

Conoce al fundador del INV, Javier Pena

Javier es Dietista-Nutricionista especializado en nutrición deportiva y vegetariana, además de deportista y vegano desde hace más de 6 años.

Teniendo 26 años, ha asesorado a cientos de deportistas de todos los niveles (de amateur a Olímpicos), impartido seminarios online y en Universidades a +10.000 personas y formado a cientos de profesionales de la salud.

Con esta experiencia y tras dirigir un equipo de nutricionistas y entrenadores, fundó el Instituto de Nutrición Vegetariana y es quien coordina la oferta educativa de la escuela.

Actualmente compagina la docencia y divulgación con la investigación en el ámbito de la nutrición deportiva y vegetariana.

sandra sanchez

Dietista-Nutricionista

"No solo son clases, son también casos prácticos pero de verdad"
f. javier merino

Dietista y Entrenador

"Me ha ayudado a sentirme seguro con este perfil de pacientes"
joel galindo

Estudiante NHyD

"Lo que más me gusta es la comunidad, nos ayudamos entre todos"

Preguntas frecuentes

¿Cómo es el formato del curso?

¿Cuál es la exigencia del curso? ¿Tendré que dedicarle mucho tiempo?

¿Cuánto dura el curso?

¿Qué soporte incluye?

¿Es en directo o en diferido?

¿Puedo acceder si no sé sobre nutrición deportiva o vegetariana?

¿Necesito ser Dietista o Nutricionista para hacerlo?

¿Dais un certificado?

PLANIFICACIÓN NUTRICIONAL PARA PÉRDIDA DE GRASA EN VEGANOS Y VEGETARIANOS 

Acceso ilimitado al campus virtual y al curso.

13 módulos de contenido

3 BONUS EXTRA EXTRA y ACTUALIZACIONES sin coste

Soporte por mail durante un año desde la inscripción

Certificación al completar el curso

PLAZAS CERRADAS

Posibilidad de pagar en 2 cuotas

350€

195€

*pago seguro con tarjeta

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